Fare comodamente la spesa di Natale in digitale al supermercato

Un'esperienza di acquisto serena prima delle festività invece del caos nei parcheggi

Non appena si avvicinano uno o più giorni festivi, nei supermercati regna praticamente lo stato di emergenza. I negozi restano sì chiusi per lo più solo uno o due giorni consecutivi, ma i clienti fanno tutti contemporaneamente scorta di un'ampia gamma di provviste: girano nell'area di sosta finché non si libera un posto auto, manovrano abilmente nel punto vendita tra altri carrelli della spesa carichi, attendono più o meno pazientemente al banco dei formaggi, al banco dei salumi e alla cassa. Prima di Natale e di Capodanno si gettano letteralmente sulle ultime fette di formaggio da raclette! 

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All'assalto all'interno del punto vendita i supermercati sono per lo più già perfettamente preparati. Con il sistema Peter Park anche la ricerca del parcheggio resta serena e nell'area di sosta regna un'atmosfera pacifica pre-natalizia, poiché il sistema digitale e senza barriere di gestione delle aree di sosta fa sì che il parcheggio diventi poco interessante per chi vi lascia l'auto a lungo termine e che non si formino code all'ingresso e all'uscita. In questo modo i clienti hanno a disposizione più posti auto liberi, e non solo prima delle festività! Sistemano comodamente la spesa nella propria auto e si godono l'acquisto grazie a percorsi brevi anche in caso di pioggia, ghiaccio e neve.

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Perché i clienti acquistano volentieri molto poco prima delle festività?

Una serie di ragioni psicologiche e pratiche fa sì che particolarmente tante persone acquistino particolarmente molto prima delle festività:

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1. Prepararsi per il giorno festivo: in Germania nei giorni festivi molti negozi sono chiusi, e non esiste quindi la possibilità di acquistare all'occorrenza qualcosa in più. Chi fa la spesa desidera prepararsi a ogni evenienza, per non subire carenze di alimenti o di altri prodotti necessari durante le festività, e per questo acquista provviste poco prima dei giorni festivi
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2. Ingredienti per piatti particolari: in occasione di festività come il Natale molte persone preparano pasti festivi che tradizionalmente si consumano in queste occasioni. A tal fine sono spesso necessari ingredienti che non sono sempre disponibili in casa. Per assicurarsi di avere tutto il necessario per la preparazione, acquistano in anticipo e, se necessario, si recano anche in più negozi.
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3. Timore di carenze: poiché prima delle festività molte persone affluiscono contemporaneamente nei supermercati, negli altri clienti può nascere l'impressione che possa verificarsi una carenza. Se ciò accade, essi possono essere indotti ad acquisti compulsivi di accaparramento e comprare di più, anche prodotti di cui al momento non hanno alcun bisogno.
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4. Offerte speciali: prima delle festività vi sono spesso offerte e sconti particolari che attirano molti consumatori. Molti colgono l'occasione per fare scorte a prezzi convenienti, soprattutto per prodotti a più lunga conservazione.
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5. Rituale delle festività: l'attesa per le festività genera spesso una particolare sensazione di benessere – un momento di pausa e di preparazione a incontri conviviali. Fare la spesa prima di un giorno festivo può avere un effetto psicologico ed essere una sorta di rituale per prepararsi alla festa e entrare nello spirito giusto.

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Complessivamente, quindi, diversi fattori incidono sulla decisione di fare una grande spesa prima delle festività.

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Quali preparativi adottano i rivenditori per affrontare il fenomeno degli "acquisti prefestivi"?

Che nei giorni precedenti le festività più persone acquistino di più non è dunque una sorpresa per i rivenditori. Il fenomeno si ripete regolarmente, per questo essi conoscono le strategie per prepararsi e ottimizzare logistica ed esperienza del cliente: 

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1. Approvvigionamento e stoccaggio tempestivi della merce: i rivenditori prevedono il maggiore fabbisogno prima delle festività e ordinano di conseguenza quantità superiori. Ciò vale in particolare per i prodotti particolarmente richiesti in queste occasioni, come la carne per gli arrosti delle feste, dolciumi e ingredienti per dolci, spumante e vino. Per stoccare gli ordini aggiuntivi, i supermercati talvolta ampliano addirittura le proprie capacità di magazzino oppure allestiscono espositori su pallet per gli articoli più richiesti.
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2. Orari di apertura prolungati e personale aggiuntivo: nella settimana precedente le festività molti supermercati prolungano i propri orari di apertura, laddove possibile, per dare ai clienti tempo sufficiente per la spesa e allo stesso tempo far fronte alla maggiore affluenza. Assumono personale aggiuntivo o impiegano ausiliari stagionali per gestire il maggiore afflusso di clienti. Ciò comprende anche il presidio delle casse, per evitare lunghe code.
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3. Azioni di marketing e offerte speciali: prima delle festività i supermercati promuovono offerte speciali e sconti. Intensificano le proprie attività di marketing, ad esempio con pubblicità televisiva e radiofonica, newsletter via e-mail, campagne sui social media oppure anche con concorsi a premi e coupon di sconto.
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4. ‍Consegna e "Click & Collect": molti supermercati e rivenditori puntano sempre più sullo shopping online per far fronte all'elevata domanda. Modelli come il "Click & Collect", in cui i clienti acquistano online e possono ritirare la merce in negozio, si sono ormai affermati. Alcuni rivenditori offrono anche la consegna.
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5. ‍Garanzia di freschezza e conservabilità: soprattutto per gli alimenti freschi richiesti prima delle festività (come carne, pesce, prodotti da forno o frutta e verdura fresche), i rivenditori fanno attenzione a massimizzare la conservabilità dei prodotti.
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6. ‍Servizi particolari per i clienti: in occasione delle festività molti rivenditori offrono servizi aggiuntivi come confezioni regalo, set regalo personalizzati o idee regalo già pronte. Prima delle festività ampliano spesso la propria gamma di prodotti con articoli stagionali come calendari dell'avvento, set regalo, decorazioni natalizie o prodotti a tema, per rendere l'acquisto un'esperienza per i clienti.
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7. Gestione del flusso di clienti ed evitare carenze: i supermercati informano tempestivamente i propri clienti su possibili difficoltà di approvvigionamento o su quali prodotti potrebbero esaurirsi rapidamente. Adattano l'organizzazione del punto vendita per migliorare il flusso dei clienti. Ottimizzano ad esempio la disposizione delle corsie e degli scaffali in modo che i clienti trovino rapidamente gli articoli necessari, senza perdersi tra grandi masse di persone.

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I rivenditori in Germania adottano preparativi articolati per gestire il forte aumento del traffico di clienti e le esigenze specifiche dei consumatori prima delle festività. L'esperienza del cliente inizia però già prima di entrare nel punto vendita, nel parcheggio, e lì si conclude. Anche in quel contesto i rivenditori possono fare in modo che i clienti si godano la visita nonostante il picco di affluenza.

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Che ruolo svolge un sistema di gestione delle aree di sosta ben congegnato per il successo del business durante le festività?

Quando prima delle festività è in programma una grande spesa, i clienti la effettuano per lo più in auto, per poter trasportare comodamente ogni cosa. L'esperienza di acquisto non inizia quindi soltanto con l'ingresso nel supermercato, bensì già all'ingresso nel parcheggio. Se i clienti non trovano un posto auto libero o se addirittura si forma una coda nell'area di sosta, se ne vanno senza aver concluso nulla ed eventualmente fanno la spesa in un altro supermercato. Per questo una buona organizzazione delle aree di sosta può rivelarsi particolarmente vantaggiosa per i rivenditori proprio in occasione delle festività. A tale scopo molti supermercati introducono una durata massima di sosta e la controllano, così che l'area di sosta non venga utilizzata da chi parcheggia a lungo termine come spazio gratuito per i propri veicoli, ma i posti auto disponibili restino esclusivamente a disposizione dei clienti. 

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Una soluzione digitale e senza barriere come il sistema Peter Park si presta in modo particolare a questo scopo, poiché è conveniente sia in fase di acquisto sia nell'esercizio. Chi parcheggia non ha bisogno né di dischi orari né di ticket e non è necessario nemmeno fermarsi all'ingresso e all'uscita, come avviene negli impianti a barriera. Il sistema è quindi particolarmente orientato al cliente. 

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Ecco come funziona il sistema Peter Park

Il sistema digitale e senza barriere di gestione delle aree di sosta di Peter Park funziona senza barriere e senza ticket; calcola invece automaticamente la durata della sosta mediante il riconoscimento delle targhe conforme alla normativa sulla protezione dei dati all'ingresso e all'uscita. Il controllo di una durata massima di sosta richiede quindi pochissimo hardware sull'area e non vengono impiegati componenti soggetti a usura. Il sistema è pertanto installato in modo particolarmente rapido e semplice e genera un impegno di personale minimo. L'assistenza clienti e il perseguimento delle violazioni di sosta sono a carico del fornitore, su richiesta. Ai gestori dei parcheggi è inoltre a disposizione una dashboard online chiara e ordinata, attraverso la quale sono disponibili ad esempio informazioni sul tasso di occupazione dell'area di sosta in determinati momenti. Tramite questa dashboard i gestori dei supermercati possono anche abilitare in modo semplicissimo le targhe autorizzate a sostare nel parcheggio oltre la durata massima, ad esempio quelle di collaboratori o artigiani.

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Il punto vendita EDEKA di Lipsia punta sul sistema Peter Park

L'influsso positivo che l'introduzione del sistema Peter Park può avere è dimostrato dall'esempio del punto vendita EDEKA nella Messe-Allee a Lipsia. Fino a luglio 2021 alcuni automobilisti lasciavano la propria auto durante la notte o anche in modo permanente nell'area di sosta del punto vendita EDEKA. Per mantenere nuovamente liberi i posti auto per i clienti, il supermercato si è messo alla ricerca di una soluzione di gestione delle aree di sosta.

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Nella scelta di una soluzione per la gestione delle aree di sosta, oltre all'orientamento al cliente era prioritario che essa non comportasse alcun onere aggiuntivo per il personale. La scelta è quindi ricaduta sul sistema di parcheggio digitale e senza barriere 

di Peter Park. All'ingresso e all'uscita del parcheggio EDEKA la targa dei clienti viene ora scansionata in conformità alla normativa sulla protezione dei dati e, nel rispetto della durata massima di sosta gratuita, nuovamente cancellata dal sistema. In caso di superamento della durata massima di sosta è dovuta una penale contrattuale.

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Il nuovo sistema identifica in modo affidabile chi supera la durata massima di sosta. Per questo motivo la sosta permanente e gratuita dei veicoli presso il punto vendita EDEKA non è più possibile e l'area di sosta non risulta più interessante per chi parcheggia a lungo termine o di notte. L'area di sosta è quindi ora nuovamente a disposizione dei clienti, il che favorisce la soddisfazione della clientela – in particolare quando prima delle festività molte persone desiderano fare la spesa contemporaneamente. Grazie all'impiego di successo, il sistema di parcheggio digitale è nel frattempo in uso anche in altri punti vendita EDEKA a Lipsia e a Taucha.

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Parcheggiare senza stress durante la spesa natalizia con Peter Park

Prima delle festività le persone acquistano particolarmente molto. I rivenditori si preparano a ciò con misure logistiche e cercano di rendere l'esperienza del cliente il più positiva possibile. Con il sistema di parcheggio digitale di Peter Park, collaudato nella pratica, l'esperienza del cliente inizia in modo sereno e continuo già nel parcheggio, poiché la soluzione senza barriere evita le code. Grazie al controllo affidabile della durata massima di sosta, i posti auto restano liberi per i clienti, così che questi trovino sempre un posto per la durata della propria spesa anche prima delle festività.